НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 1/3 кубче мая (14 г)
• 5-6 с.л. кисело мляко
• 300 мл вода
• 500 г брашно
• 1 с.л. сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Маята се поръсва с щипка захар и малко вода и се оставя да шупне. В купа се смесват киселото мляко, солта и водата и към тях се прибавя шупналата мая. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса. Аз лично го меся вечер и го прибирам в хладилника (но трябва да се омасли с олио) и на сутринта го пържа. Това тесто става и за пица.